Bún chả cá là món ăn dân dã và phổ biến ở khắp các tỉnh miền Trung. Tuy nhiên, ở mỗi vùng khác nhau Bún chả cá lại có nhiều biến tấu khác nhau. Có thể nói, Bún chả cá Đà Nẵng là một trong số ít tỉnh miền Trung để lại được ấn tượng sâu đậm trong lòng du khách và rất được yêu thích trên cả nước.
- Ăn Quên Lối Về Với Bún Mắm Ngọc Đà Nẵng
- Gỏi Cá Nam Ô Đà Nẵng – Hương Vị Biển Khó Thể Nào Quên Được
- Cảm Nhận Mì Quảng Đúng Chất Tại Mì Quảng Bà Vị
Nguyên liệu làm Bún chả cá Đà Nẵng
Bún chả cá “hút” mắt thực khách ngay từ vẻ bề ngoài và “ngất ngây” khi thưởng thức. Một tô Bún chả cá Đà Nẵng thơm ngon, đậm đà được tạo nên bởi:
- Sợi bún: được làm từ tinh bột gạo tẻ, tạo sợi rồi luộc chín.
- Chả cá: có 2 loại là chả chiên và chả hấp. Chả có nhiều hình thù sinh động như hình tròn, dạng viên, hình thoi, hình chữ nhật. Đặc biệt, chả cá ở Đà Nẵng được làm từ cá nguyên chất, tươi ngon thường là cá thu, cá mối,…xay nhuyễn thêm hương liệu rồi quết thành chả, vì thế tô Bún chả cá ở Đà Nẵng có vị ngọt mát tự nhiên.
- Nước dùng (nước lèo): được hầm nhiều tiếng từ xương cá đã được lóc thị làm chả. Sau khi phần ngọt trong xương đã ra hết, lọc lấy nước trong bỏ thêm thơm (dứa), cà chua, bí đỏ, măng khô,… nước dùng vừa trong, vừa mặn mà, thanh mát.
Bún chả cá Đà Nẵng thơm ngon, hấp dẫn
Bún chả cá được dọn chung với rổ rau sống tươi xanh với nhiều loại rau nhìn “mát cả mắt”. Kèm theo đó là đa dạng các loại gia vị để thực khách tha hồ “nêm nếm” sao cho hợp khẩu vị cuả mình nhất như: mắm ruốc, nước mắm, ớt tỏi xay nhuyễn, tương ớt, hành đu đủ xắt cục ngâm chua,…
Với sự “trau truốt” trong khâu lựa chọn nguyên liệu. Bún chả cá có vị ngọt thanh tự nhiên của chả cá, nước dùng. Miếng chả cá dai dai, thơm ngon. Với sự kết hợp hài hòa của vị chua, cay, mặn, ngọt của gia vị,…tạo nên hương nồng vị đạm đà của tô bún.
Bún chả cá là món ngon tại Đà Nẵng, “khoái khẩu” của mọi lứa tuổi. Là món ăn rất thích hợp để dùng thay cơm hay sau những buổi vận động mệt nhoài.
Dưới đây là gợi ý về những quán Bún chả cá được ưa chuộng nhất tại Đà Nẵng cho những bạn cần và muốn thưởng thức hương vị Bún chả cá Đà Nẵng nhé!
1. Quán Bún chả cá Hờn
Địa chỉ: 113/3 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng.
Giá: 15.000 – 28.000 đồng/ tô
Thời gian mở cửa: 06:00 sáng – 22:00 tối.
Bún chả cá Hờn có thể nói là điển hình đầy đủ cho một tô Bún chả cá. Với nước dùng đậm đà. Chả cá thấm, thơm, ngọt tự nhiên. Sợi bún trắng sữa mềm thơ m hương gạo. Kèm theo đó là rau sống tươi – xanh – sạch với đầy đủ loại các loại gai vị để nêm nếm thêm như: mắm ruốc, hành tím cà rốt ngâm chua, ớt tỏi xay nhuyễn, nước mắm,….
Đến đây, thực khách có thể thưởng thức một tô bún “đầy ụ” nhiều nhân với giá cực “sinh viên. Quán Bún chả cá Hờn được xem là điểm đến quen thuộc của không ít người dân và du khách.
>>>> Xem chi tiết: Quán Ăn Ngon Nổi Tiếng – Quán Bún Chả Cá Hờn Đà Nẵng
2. Quán Bún chả cá Bà Lữ
Địa chỉ: 319 Hùng Vương, Hải Châu, Đà Nẵng.
Giá: 20.000 – 35.000 đồng/ tô.
Thời gian mở cửa: 07:00 sáng – 23:00 tối.
Nhắc đến bún chả cá Đà Nẵng không thể không nhắc đến quán Bà Lữ. Một tô bún với đầy đủ topping chả cá, thêm ít hành, ăn kèm rau sống và đồ chua. Bún ở đây có nhiều sự lựa chọn về nhân như chả cá Thu, chả cá Thác Lát, chả cá Ngừ,… Với công thức riêng biệt khiến mọi thực khách đều nhớ mãi. Nước dùng trong, ngọt thanh của cá, chua nhẹ của cà là nét đặc trưng của tô bún nơi đây. Hãy đến và trải nghiệm ngay 1 quán bún chất lượng tại Đà Nẵng nhé.
>>>> Xem ngay chi tiết: Quán Bún Chả Cá Bà Lữ Đà Nẵng Ngon Nhức Nhối
3. Quán Bún chả cá Nguyễn Chí Thanh
Địa chỉ: 109 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng.
Giá: 20.000đ – 39.000 đồng/ tô
Thời gian mở cửa: 06:00 sáng – 22:00 tối.
Điểm nổi trội của quán và khiến du khách yêu thích hẳn phải kể đến là sự dày công trong việc chế biến món ăn. Để có được tô bún đầy nhân và hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên hợp khẩu vị thực khách, thì quán phải lựa mua cá từ sáng sớm ở Cảng rồi về chế biến, xương đem hầm, thịt làm chả.
Với 40 năm kinh nghiệm làm và bán Bún chả cá gia truyền với giá cả lại phải chăng cùng ý thức tôn trọng khách hàng và sự dày công đã cho ra tô bún chất lượng. Vì thế, không ngoa khi Quán Bún chả cá Nguyễn Chí Thanh được xem là một trong những quán được ưa chuộng nhất.
>>>> Xem chi tiết Quán Bún Chả Cá Nguyễn Chí Thanh Đà Nẵng Ngon Mê Ly
4. Quá Bún chả cá Bà Phiến
Địa chỉ: 63 Lê Hồng Phong, Hải Châu, Đà Nẵng.
Giá: 25.000 – 55.000 đồng/ tô.
Thời gian mở cửa: 06:00 sáng – 22:00 tối.
Suốt gần 30 năm qua, Quán Bún chả cá Bà Phiến đã trở thành điểm đến quen thuộc của người dân trên địa bàn và là điểm đến lý tường cho du khách.
Vì thế, dù quán có không gian khá nhỏ nhưng cứ đông nghịt người. Khách đến quán ngoài chất lượng của món ăn thì ở đây nhân bún rất đa dạng như: chả cá, riêu chả, chả tôm, riêu cua, cá thu, cá ngừ,… mà thực khách có thể tự do lựa chọn món nhân khoái khẩu của mình.
>>>> Xem chi tiết ngay Ăn Mệt Nghỉ Với Những Quán Bún Chả Cá Đà Nẵng Lê Hồng Phong
>>> Tham Khảo Thêm: Top 12 Đặc Sản Làm Quà Ở Đồng Nai Nhắc Đến Là Thèm Ngay
Tham khảo thêm những quán ăn ngon khi đến Đà Nẵng:
- Truy Lùng Quán Bún Thịt Nướng Nem Lụi Phú Hồng Ngon Nức Tiếng
- Truy lùng Quán Bún Mắm Bà Liên Đà Nẵng Ngon Mê Ly
- Bật Mí Cho Bạn Top 5 Quán Ngon Đà Nẵng Lâu Đời
