Trải Nghiệm Ẩm Thực Đường Phố Châu Á Lần Đầu Tiên Xuất Hiện Tại Đà Nẵng

2998

Châu Á là cái nôi của nền ẩm thực phương Đông, nếu vắng đi các món ăn đường phố sẽ là một sự thiếu sót lớn. Hãy cùng monngondathanh.com khám phá ngay Ẩm Thực Đường Phố Châu Á Lần Đầu Tiên Xuất Hiện Tại Đà Nẵng trong gian bếp của Nhà Hàng “Cối Và Chày”.

Vị Trí Trung Tâm Thành Phố –  Ẩm Thực Đường Phố Châu Á

Nổi bần bật giữa lòng thành phố, “Cối Và Chày” nằm ở vị trí dễ tìm, cực kỳ bắt mắt và thu hút. Đây là nhà hàng cách Cầu Rồng chỉ vỏn vẹn 600m (chưa đến 5 phút đi bộ). Thế nên “Cối Và Chày” chính là địa điểm lý tưởng dành cho thực khách muốn thưởng thức ẩm thực đường phố Châu Á. Bất kể bạn là khách du lịch hay ở địa phương.

ẩm thực đường phố Châu Á
Vẻ ngoài bắt mắt, nổi bật của “Cối Và Chày” là hàng trăm lồng đèn đầy màu sắc

Không Gian Châu Á Đặc Trưng –  Ẩm Thực Đường Phố Châu Á

Màu Sắc Châu Á –  Ẩm Thực Đường Phố Châu Á

Lấy Đỏ – Vàng – Đen là những gam màu chủ đạo, “Cối Và Chày” thể hiện đúng tinh thần của các nước Châu Á. Theo văn hoá phương Đông quan niệm, màu đỏ là màu tượng trưng cho những điều may mắn, bền lâu và hạnh phúc. Màu vàng là sự lạc quan, tích cực. Hay ở màu đen chính là vẻ đẹp thịnh vượng, huyền bí. Bằng cách kết hợp hài hoà màu sắc, “Cối Và Chày” tạo nên một không gian rực rỡ, ấn tượng. Cũng như đã đem các con đường ẩm thực mà ta dễ dàng bắt gặp trong phim ảnh về ngay tại trung tâm Đà Nẵng.

Cối Và Chày
Gam màu Đỏ – Vàng – Đen chủ đạo tại nhà hàng

Một điều ấn tượng nữa ở “Cối Và Cháy” chính là không gian rợp kín bởi đèn lồng. Từ xưa đến nay, đèn lồng là một trong những hình ảnh tiêu biểu của các quốc gia Châu Á. Trong mùa lễ hội, tiệc tùng, hay gần gũi hơn là trước hiên nhà, đèn lồng được treo với những hi vọng về sự đoàn tụ, niềm vui và cầu chúc những điều an lành, tốt đẹp. Đến với nơi đây bạn sẽ hoàn toàn bất ngờ bởi đèn lồng chính là công cụ thắp sáng duy nhất. Không đèn LED, không đèn tuýp, thưởng thức ẩm thực Châu Á dưới một không gian đậm chất Châu Á. Đây sẽ là một trải nghiệm hết sức tuyệt vời.

ẩm thực đường phố Châu Á
Đèn lồng xuất hiện khắp các không gian

Ẩm Thực Đường Phố Của 8 Nước Châu Á

Không cầu kỳ, hoa mỹ như các món ăn chính thống sang trọng, ẩm thực đường phố Châu Á khiến người ta phát thèm bởi hương vị hấp dẫn, giản dị của 8 nước Châu Á. Bao gồm Malaysia, Singapore, Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, Hồng Kong, Trung Quốc và Việt Nam.

ẩm thực đường phố Châu Á
Chef Nuwan và chef Liu

Tôn trọng các giá trị tự nhiên cũng như bản sắc ẩm thực của mỗi quốc gia. Gian bếp “Cối Và Chày” tái hiện lại những món ăn đường phố tiêu biểu ở các nước. Cùng với hương vị cùng công thức nguyên bản. Bây giờ, việc ăn Nasi Lemak của Malaysia, Bibimbap của Hàn Quốc, Som Tam của Thái Lan hay Salted Egg Prawns của Trung Quốc không còn là điều khó khăn ngay cả khi bạn đang ở Đà Nẵng.

ẩm thực đường phố Châu Á
Nasi Lemak – món ăn đường phố nổi tiếng tại Malaysia

Khi thưởng thức ẩm thực nước ngoài tại địa phương, một số lầm tưởng sẽ hạn chế suy nghĩ. Nhiều người cho rằng đây là món ăn đã được dựa trên hương vị gốc và chế biến lại sao cho phù hợp khẩu vị người Việt. Món ăn không còn giữ hương vị thuần tuý của nó làm bản thân bạn quan ngại, lo lắng. Vì vậy, hãy một lần đến “Cối Và Chày” để tự mình đánh giá về món ăn tại đây.

Những nét đặc biệt ở “Cối Và Chày” –  Ẩm Thực Đường Phố Châu Á

Không gian bếp mở độc đáo

Nhà hàng “Cối Và Chày” có các không gian đa dạng cho sự lựa chọn của bạn. Trong số đó, không gian bếp được cho là khá đặc biệt khi được thiết kế mở. Ở quá trình thưởng thức ẩm thực, bạn dễ dàng quan sát cũng như tìm hiểu về phương pháp chế biến. Hay thậm chí là các vấn đề vệ sinh, an toàn từ phía nhà hàng.

Cối Và Chày
Gian bếp tại “Cối Và Chày” hoàn toàn là không gian mở

Di Chuyển Món Ăn Bằng Thang Máy Tải –  Ẩm Thực Đường Phố Châu Á

“Cối Và Chày” luôn quan tâm đến dịch vụ, hương vị, chất lượng món ăn. Thế nên, ở nhà hàng, món ăn được di chuyển từ các tầng bằng thang máy (thang tời). Đây là phương pháp chỉ được sử dụng tại các nhà hàng cao cấp trên thế giới. Vân chuyển thức ăn bằng thang máy tải thực phẩm chuyên dụng vừa giúp tiết kiệm thời gian, vừa có thể giữ được độ nóng của món.

Ông Thomas Gugler (đứng thứ 7 từ phải sang)
Ông Thomas Gugler (đứng thứ 7 từ phải sang)

Hiện tại “Cối Và Chày” đang diễn ra những khuyến mãi “hào phóng” dành cho đọc giả tại Món Ngon Đà Thành. Sau khi thưởng thức món ăn tại đây chỉ cần đọc mã: monngondathanh là bạn đã nhận ngay ưu đãi giảm giá 10% trên tổng bill món ăn ngay lập tức.

Vậy còn chần chừ gì nữa, nhanh tay lên lịch cùng cạ cứng đến “Cối Và Chày” nào. Cùng thử hết tất tần tật món ngon đường phố của 8 nước Châu Á thôi nào!